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普洱茶产业的发展及生产状况调查研究

普洱茶(

1 普洱市地理气候概况

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普洱市位于云南省西南部,地处东经99°27'~102°42',北纬22°20'~24°28'。由于南靠印度洋和孟加拉湾,受潮湿的印度洋季风影响,东部的哀牢山、无量山阻挡了西伯利亚寒流的侵袭,形成了温暖、潮湿静风的主要气候特征。全市日照充足,光照条件较好,年日照时数1873.9—2206.3h,年日照百分率为43%~50%,年均气温15℃~20.3℃,年无霜期在315天以上,年有效积温4500℃~7500℃。全市地处云贵高原西南边缘,属横断山脉南段分支的无量山系,地貌形态可分为山地、丘陵、盆地三大类,其中以山地为主,占总面积的98%。全市海拔在317~3371m之间,基本属于亚热带季风气候,分北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带5个气候带类型[1]。立体气候明显,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,年降雨量为1100~2780mm,空气湿润,相对湿度在80%以上,温度高,有利于茶多酚、咖啡碱的形成。云雾日多,使得阳光散射漫衍,茶叶中的氨基酸,叶绿素大为增加,空气和土壤湿度大,茶树光合作用形成的糖类化合物缩合困难,纤维素不易形成茶叶则能在较长的时间内保持鲜嫩。

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普洱市宜茶土地广袤,普洱市在云南16个地州市中热区面积最大。拥有海拔1500m以下的热区面积4132万亩,占全市土地面积的62.4%;海拔1400m以下的热区面积3800万亩,占全省热区总面积的28.6%;海拔1000m以下的热区面积78万亩,具备热区开发的优越条件。全市现有耕地490.1万亩,有轮歇地573.8万亩,荒草地645.5万亩,耕地中大部分为生产潜力较高的一、二、三级土壤,非耕地适宜各种林木生长的四、五级土壤面积占70%,土地利用率为94.77%,垦殖率8.53%,未改造的荒山草地17.96万亩,发展茶叶种植的潜力巨大[6]。

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普洱市土地资源丰富,土壤特色显著,开发潜力较大。土壤类型多样,共有7个土类,16个亚类,26个土属,41个土种[6]。土层从低海拔到高海拔依次分布,有赤红壤、红壤、黄棕壤、棕壤、亚高原草甸土等6个地带性土壤,土壤以红壤、砖红壤、赤红壤、黄壤所占面积为多,占全市土地面积的74.5%;赤红壤和水稻土占总耕地面积的68.3%,紫色土和石灰土占13.6%,适宜多种作物和树种生长、繁育。土质较好,绝大部分属于一、二、三级土壤;土体深厚,平均厚度为1m左右,发育程度较深,有机质含量较高,多属酸性,潜在养分丰富。PH值在4.4~5.5之间,疏松腐质土深厚,有机质含量特高。PH值在4.5~6.0之间,属无碱性土壤,土层深厚,是最适宜茶树生长的土壤[1]。 http://www.paper51.com

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