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随着我国旅游业的迅速发展,特别是随着我国经济的飞速发展,人们的可支配收入不断提高,再加上双休日制度的实行,人们的可支配时间也大大增加。根据马斯洛需要层次理论,当人们满足了生理、安全的低级需要后,就会追求社交、自尊、自我实现等高级需要的满足,而外出旅游正是满足这种需求的一种较好的方式，越来越多的人们加入到了旅游者的行列,并且他们不再只停留在简单的观光上,而讲求的是一种体验，出现了所谓的体验旅游形式。旅游者队伍的这些变化,导致了旅游者对住宿饭店也提出了新的要求。一是对住宿价格的要求。越来越多的工薪阶层和青少年加入到了旅游者的行列,每晚100-200元以上的住宿费让他们望而生畏,而民居客栈低廉的价格正好迎合了他们的这一需要。据了解,目前民居客栈的价格大多都在10—100元之间。二是对住宿环境的要求。现在的人们,越来越追求个性,外出旅游除了讲求享受外,也特别重视体验, 古城镇同时又是一种特殊的旅游资源,往往是人文景观和自然景观的结合,蕴涵独特而珍贵的古韵氛围，由于文化性、新奇感的需求,旅游者迫切希望能亲身体验当地居民的生活饮食,深入了解民风民俗,因此在住宿方面希望能住得有特色,能更深的融入到旅游地之中去真正感受当地人的日常生活,而民居客栈恰好满足了他们的需求。不同时期旅游需求的变化造就不同时期旅游相关产业的滋生，客栈在现代的兴起亦非偶然，可以说客栈业的复兴顺应了时代对旅游发展的要求。 内容来自www.paper51.com
第一章 民居客栈发展现状 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 1.1国内民居客栈发展现状 http://www.paper51.com 民居客栈在古城镇所带来的经济收益使得越来越多的人开始关注到民居客栈的经济效益，加上民居旅游呈现出迅猛的发展态势,修民居、建民居如火如荼。从全国目前情况来看,已经进行旅游开发的古城镇有200多个,潜在的具有这种资源可能性或者能开发古城镇旅游的同类项目还有1000多个，这说明民居客栈的市场在一定时期内还将有一个大的扩展空间，特别是在湖南广西山西云南几个省份,由于古城镇开发相对较早,民居客栈的发展已初具规模有的甚至达到了饱和状态。开展民居客栈使当地居民从中尝到了甜头,更激发了居民搞民居旅游民居客栈的热情,但是由于开发经营者对古城镇旅游发展理论、内涵、规划了解甚少,只考虑旅游带来的效益,存在着短期行为和盲目开发现象， 内容来自论文无忧网 www.paper51.com 客栈的整体服务意识、服务水平也较低,民居卫生和周围环境存在着脏乱差的现象。一部分人投资建房或改造旧房,投资额较大,甚至贷款建设,对效益风险考虑不多,存在一定的隐患。还有一些客栈主对客源市场了解肤浅,缺乏有效的市场促销手段和策略,等客上门者居多。另外，对于民居客栈如何在古城镇旅游发展中发挥积极作用并取得良好的经济效益方面的深入研究也还很欠缺,这在一定程度上影响了旅游地形象的建立,制约了当地旅游业的发展。并且在这样的开发过程中,人们往往不会对民居客栈旅游资源进行充分挖掘而只是对已有模型一再复制，忽视了对附属产品的更新与开发,也忽视了对客栈其他功能的开发及对客栈文化的发掘。 内容来自www.paper51.com 当前对于如何开发、经营和发展民居客栈,在理论研究方面还有待深入。 http://www.paper51.com 1.2云南省民居客栈发展现状 paper51.com
目前云南省民居客栈还主要集中于滇西大理丽江古城一带,零星分布于其他仍在开发中的小镇中,利用率不高。云南真正意义上民居客栈的出现是在丽江古城,而古城内面向游客,服务于旅游的客栈,大量出现是在近几年的事。古城内第一家民居客栈开办于1995年,起初,客栈数目增长并不快。根据1998年12月24日的一次调查,当时古城内有11家民居客栈,总客房数为175间,总床位数为421个。此后,为缓解99′昆明世博会期间旅客大增的压力,当地政府动员有接待能力的古城居民在此期间开办家庭旅馆,并向他们提供一些优惠条件。至1999年8月3日,在县工商局注册的已达27家,总客房数364间,总床位数1048个。世博会后,丽江旅游业虽在2000年春节期间有短暂的徘徊,但总体上仍在快速发展, 除了这类大型活动常常带来剧增的游客外,2007年以前的休假制度也在客观上形成了每年三次的旅游高峰，此时,游客的数量往往是平日的好几倍。古城的民居客栈随之增长。据宋晓莲《丽江古城民居客栈业的人类学思考》中对2001年6月底的不完全调查,古城已有民居客栈66家,总客房数643间,总床位数1565个.近年来这个数量仍在飙升.而大理古城民居客栈的快速发展也与丽江成辉映之势，然其虽具一定规模，还有待在质量方面进一步提高。另外，作为大理近年新兴的又一古镇寺登街，倚仗宣传力度的进一步提升和WAF的硬件支持,其开发潜力同样巨大。三地客栈发展差距虽然明显，但相对于其他尚在开发中的旅游小镇来说更具优势，所以，笔者有理由认为目前云南省民居客栈业的发展应以大理古城、丽江古城和寺登街三地为主，间接带动其他旅游小镇民居客栈的开发。 paper51.com |